通知栏:
站内查询:
 
气虚质失眠患者的药膳调养
  日期:2018-08-08

红枣核桃粥

[材料] 大枣10枚,核桃粉10克,粳米150克。

[制作] 大枣洗净去核,与核桃粉、粳米一同放入锅内,加水适量,用武火煮沸后,改用文火煮至米烂粥稠。

[功效]  健脾益气,养血安神。

龙眼大枣饼

[材料] 龙眼肉15克,大枣10枚,葡萄干10克,花生仁10克,黑芝麻5克,麦胚粉100克,白糖20克。

[制作] 将龙眼肉与葡萄干洗净,花生仁炒熟,大枣洗净去核,一起切碎,将麦胚粉用开水稍烫,加入上述原料后,揉合均匀,制成薄饼,烙熟。

[功效] 益气养血,安神助眠。

苹果桂圆羹

[材料] 苹果1只,桂圆15克,银耳10克,大枣10枚,冰糖20克。

[制作] 苹果去皮切块,桂圆、大枣洗净去核,银耳泡发去蒂,锅内加水,放入银耳、红枣,煮沸后改用文火炖25分钟,再加入桂圆和冰糖,待冰糖溶化后加入苹果,再度煮沸,盖上锅盖,小火慢炖,待汤微微变稠、苹果半透明即可。

[功效] 益气生津,润肺清肠,安神益智。

莲子瘦肉煲

[材料] 莲子30克,猪瘦肉200克。

[制作] 莲子洗净加水适量,煮半小时,猪瘦肉切块放入锅中煲至熟烂,加入盐调味即可。

[功效] 补脾益气,补肾固精,养心安神。

山药莲子汤圆

[材料] 山药粉80克,莲子20克,红糖15克,糯米粉300克。

[制作] 莲子煮熟,捣烂,然后合山药粉与红糖为馅,用糯米粉如常法制成汤圆。

[功效] 健脾益智,宁心安神。

山药乌鸡汤

[材料] 乌鸡250克,山药100克,莲子15克,枸杞5克。

[制作] 乌鸡切块,山药切块,将鸡块、姜片放入锅中翻炒至鸡块变色,肌肉收紧,将炒好的鸡块放入慢炖锅中,加入适量开水,放入山药、莲子,加盖,小火慢炖2小时,组后加入盐调味,并放入枸杞。

[功效] 健脾养心,益气安神。

红枣桂圆燕麦粥

[材料] 大枣10枚,桂圆干20克,燕麦30克,粳米30克。

[制作] 将大枣、桂圆干、燕麦、粳米放入免火再煮锅内胆锅中,加入适量清水,大火煮开10分钟,然后关火放入外锅中加盖焖30分钟即可。

[功效] 健脾养血安神。

莲子羹

[材料] 莲子30克,大枣10枚,花生仁20克,冰糖20克。

[制作] 将莲子、大枣、花生仁放入锅中,加入适量清水,煮沸后改用文火炖25分钟,再加冰糖即可。

[功效] 益气安神。

红枣茯苓龙骨汤

[材料] 瘦肉250克,猪脊骨200克,红枣10克,核桃仁10克,茯苓10克,枸杞子5克。

[制作] 猪脊骨洗净,切块,茯苓、核桃肉洗净,葱切花备用;猪脊骨沸水汆烫去血水,捞出洗净备用;砂锅装水大火烧开,放入猪脊骨、瘦肉、茯苓、红枣、核桃仁、枸杞子、老姜等材料,煲两小时后加盐、鸡粉调味,撒上葱花即可。

[功效] 健脾益气安神。

摘自上海中医药大学微信公众号

 
打  印
 
关  闭
 



沪ICP备12031669号      沪卫(中医)网审[2013]第10022号