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健脾养胃——白扁豆粥
  日期:2018-06-12

白扁豆味甘、性平、微温,归脾、胃经。周末在家煮上一碗白扁豆粥,可以为常食辛辣刺激油腻的肠胃减减压。

原料:粳米100克,白扁豆120克,红糖30克。

功效:健脾养胃,清暑止泻。适用于脾胃虚弱、食少呕逆、慢性腹泻、暑湿泻痢、夏季烦渴,妇女赤白带下亦宜。

制作方法:将鲜扁豆与粳米洗净,与红糖同煮为粥。

服用方法:夏秋季早晚餐食用,每日2-3次温服。

本文作者为上海中医药大学附属龙华医院药剂科主管药师王雪琼

摘自上海中医药大学附属龙华医院微信公众号

 
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